腊八粥的做法——剩饭的有效利用

1、准备好食材，如图洗好、切好，备用：

2、先将花生、红豆、剩饭加适量水，放入电饭煲中煮烂，备用。

3、炒锅放入油，中火烧至七成熟。

4、放入青菜，煸炒片刻，放入芋头、红枣、胡萝卜、山药，继续煸炒片刻。

5、将电饭煲中的煮烂的剩饭、花生、红豆、粥汤，倒入炒锅中，放入油豆腐干、香菇、水、盐，盖上锅盖大火煮开，转小火继续煮30分钟。

6、打开锅盖，放入少许鸡精，关火起锅。

7、一道鲜美的腊八粥便大功告成啦！