叫你怎么做腊肠炒油菜

1、先将腊肠和油菜洗净，腊肠用水洗干净后, 然后用开水煮一下（可用温水泡10-20分钟）, 就好了

2、将油菜放入锅中过一下水，过完水后用冷水进行冲洗沥干水分。

3、将刀打斜把腊肠切片。

4、锅中放入少点的油，放入腊肠小火煸岀油(因为腊肠有油，所以开始不需放太多的油)，翻炒几遍有香味即可。

5、腊肠煸岀油后，放入油菜，调大火，快速翻炒。

6、将腊肠倒入和油菜一起翻炒，调入盐和鸡精，翻炒均匀，即可。

7、收火装盘完成。