冷拼盘的家常做法

1、市场上买来的鸡肫、猪舌头等用盐水在锅里煮熟，一定要透。

2、然后再把胶白切成条，把新鲜毛豆的两角剪掉，接着再用盐水在锅里煮熟，8成熟。

3、以上两个煮熟后，再用冷水冲一下，变凉一点。

4、买个拼盘的小碗，将上面的东西一个一放，放4个，简单又大方。