如何做出美味的糖醋小排

1、排骨剁成大小适中的块状，用清水反复清洗，去掉血水。

2、将排骨放在盘子或碗中，放入料酒、生粉、盐拌匀，腌制15分钟。

3、在锅内放油，七成热的时候放入排骨，炸至金黄捞出。

4、碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。

5、锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。

6、大火收汁即可出锅。