自己做蛋糕需要哪些材料

食材

白巧克力120克 奶油奶酪120克 鸡蛋3个（鸡蛋须大号，带壳65克左右）

模具：6寸圆模

步骤

1、隔水融化白巧克力。

3、取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内。

5、将蛋糕糊从较高处倒入模具内。