广式月饼面皮的做法

1、先把所用的食材及器具全部准备好了。

2、然后把和面盆放在电子秤上，加上转化糖浆140克，砚水4克， 花生油50克，把这三种食材充分搅拌均匀。

3、然后再次放电子秤上，加入200克中筋面粉，来回进行翻拌，不要像揉面一样，最后捏一起，装进保鲜袋或是包上保鲜膜，放置二个小时。