麻婆豆腐的正宗做法

1、原料备用。

2、豆腐切小块。

3、焯水后沥干水。

4、麻婆豆腐调料加入100克水，搅拌均匀。

5、油锅烧热，下入肉末炒均匀。

6、倒入焯过水的豆腐。

7、加入搅拌均匀的料汁。

8、翻炒均匀。

9、慢炖入味后，大火收汁。

10、盛入碗内，香葱撕成丝装饰即可