炸鸡排的做法

1、把苹果切丁，本来看人家的是用苹果醋的，我家没有，但这个季节酸甜的苹果很便宜所以切个苹果代替了，感觉挺好吃。

3、把除鸡蛋、面包碎、面粉以外的所有挑味品混合

5、把鸡胸先片成半个手掌厚的薄片，个人觉得又吃着够爽又省油。然后用刀背均匀敲打鸡肉两面使其稍微变大。

7、普通面粉

9、面包碎

11、把多余的面粉抖掉粘蛋液，尽量用筷子因为手的面积太大容易把面粉带手上。

13、一直小火煎，为了省油，油没过鸡排一半就可以了，煎至金黄即可，如果不确定熟没熟可以把筷子去看一下熟了没。