为什么北方过年都吃肉圆怎么做简单美味的肉圆子

1、把所有原材料准备好丝瓜用剥皮然后刨成短丝

2、加入适量面粉，不用加水或者鸡蛋液因为丝瓜水分很大，开始调味陆续加入盐糖蚝油等等

3、然后搅拌均匀，放置一会儿让它入味

4、大概二十分钟后，可以开始下油锅了，锅里倒入小半锅油待油锅加热到小开就可以咋了，用左手虎口挤出球形右手拿勺子挖起来，轻轻放入油锅，边弄边用勺子沾下水，不然会粘在勺子上肉圆形状不好看

5、一锅下不完肉圆可以匀为两锅下，期间用锅铲翻翻这时已经成型同时火要改中火继续咋

6、炸成更深的金黄色这样就可以了看图，嗯，很软糯哦丝瓜配制肉圆真赞。