街边的串串香是怎么做的

1、把准备好的主料洗净，切好，再用竹签串好

2、用骨头或是鸡熬汤，把辅料放入锅中炒锅底，先在锅里倒入油，待油烧热后放入准备好的蒜姜大葱炒出香味后放入炒熟的花椒粉和豆瓣酱，等炒出红油后再倒入火锅底料炒，直到炒出香味，这个时候倒入准备好的骨头汤或者鸡汤，将汤烧开熬煮十五到二十分钟，撒上芝麻即可

3、把串好的串串放进锅中煮熟即可