扇贝的做法之一

 我给大家分享一个粉丝蒜泥清蒸扇贝，原料：大蒜，香葱，粉丝，蒸鱼豉油

根据扇贝的量，将适量的粉丝放入水中煮熟

在煮粉丝的过程中清洗扇贝，留一片贝壳，切少量的香葱末，将蒜包开用刀剁成碎末，千万不要砸（如果是砸的蒜，做出来的扇贝会全部被蒜味掩盖）



将煮熟的粉丝捞出，选适量的粉丝盘在扇贝上，再将香葱、蒜放在粉丝上，注意蒜末不要太多，而且蒜一定要放在粉丝的上面




倒入少量的蒸鱼豉油，因为扇贝本身就是海货，蒸鱼豉油也有咸味，所以不用放盐

最后将做好的扇贝放出锅屉中，水开后蒸5分钟，取出即可食用