肉松豆腐的做法

1、豆腐切块，火腿肠切丁，小青菜开水烫一下，去除草酸，准备肉松

2、烧开水，烫一下豆腐，去豆腥，煮一分钟捞出备用

3、油热爆香葱花

4、加开水，放豆腐，加点盐，鸡精，盖上盖子闷几分钟入味 家里如果有高汤，可以直接用汤烧豆腐，味道会更好，

5、豆腐盛到盘子备用

6、重新起锅，油热加入火腿丁，青菜碎，

7、炒的时候会干，加入适量的水 ，加生抽，盐调味

8、炒好盛到豆腐上面

9、撒上肉松，肉松豆腐就做好了