1、挑选新鲜柠檬，柠檬要挑选表面光滑、颜色金黄、个头饱满的，同时关注两头的果蒂，尽量选择果蒂为绿色的，这样的柠檬比较新鲜。
2、将买来的柠檬清洗干净，最好是用水泡一段时间，再洗干净，充分去除表皮的脏东西，因为我们泡的时候是要连皮一起的。
3、洗净的柠檬切片，片要切得薄一些，这样糖渍的效果才会比较好。也能避免泡的时候会出现苦味儿。
4、准备一个密封罐，大小根据你想要制作的柠檬片的量来选择。洗净晾干之后，先在罐子底部铺上一层白糖，然后放上一层柠檬片。我这里用的是密封盒。
5、再在柠檬片上铺一层白糖，然后再放上一层柠檬片，如此重复，直到把准备的柠檬片都放完。
6、将密封罐盖子盖紧，放置在阴凉处，我一般是放在冰箱的保鲜柜中。
7、一直放置4-5天之后，就可以取出泡水喝了。
