小巧玲珑:芝麻小餐包

 时间:2026-04-22 19:33:39

1、准备好材料

小巧玲珑:芝麻小餐包

2、将除黄油外的所有食材放入面包机,设置“iMix”档进行和面

小巧玲珑:芝麻小餐包

3、揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

小巧玲珑:芝麻小餐包

4、揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大

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5、发酵好的面团取出排气并静置15分钟,分割成40克的小面团,搓圆

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6、烤箱调至发酵功能,将面包放入烤箱,进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤

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7、发酵好后,在面包表面轻轻的刷一层蛋液,在面上撒些白芝麻即可

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8、入烤箱,上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可

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9、 很松软,再配上喜欢的果酱,味道超级好

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