凉拌大包菜怎么做

1、首先准备一个大包菜，大包菜改刀切成丝，洗净备用，起锅烧水，水开下入大包菜丝，加入盐和食用油。

2、然后再放入胡萝卜丝配颜色，水开焯至断生捞出，捞出迅速投凉，空碗中加入蒜末和香菜。

3、随后加入芝麻，辣椒段，加入料油浇香，浇香后加入海鲜酱油，陈醋，调料油和香油，少许麻辣油，盐，鸡精调口，少许的白糖，把汁调匀，将控好水的包菜丝放入碗中，浇汁，戴上手套，用手抓拌均匀出锅即可。