白贝节瓜汤怎么做

1、准备食材：白贝500克、节瓜1条、姜1块、葱2根

2、把白贝清洗一遍，然后倒入盆里，放入清水，加入半勺白醋，少许盐，搅拌一下，浸泡30分钟，让白贝快速吐沙。浸泡好之后，用清水将白贝冲干净，沥干水分

3、生姜切片、葱切成葱花

4、节瓜去皮去囊，切成小长条

5、锅里放适量水煮开，放入节瓜，将节瓜煲软

6、倒入白贝煮8分钟

7、将杂质捞掉

8、放入油

9、放入盐调味

10、关火，撒上葱花即可

11、鲜甜美味。