如何制作芹菜黑木耳炒肉丝

1、芹菜200g，猪瘦肉100g，黑木耳50g，淀粉20g，盐5g，酱油10ml，耗油10ml，料酒10ml，油10ml。

2、芹菜洗净切成段，黑木耳用冷水泡发后去根切成丝。

3、猪瘦肉切丝，用料酒抓匀，腌制10分钟，炒肉前加入淀粉。

4、锅中倒油加热，下肉丝炒至变色，下芹菜翻炒。

5、加入调味料，黑木耳，炒至食材断生，加1小勺盐，翻炒均匀即可。

6、总结如下。