教你做家常菜--肉末豆角

1、豆角洗干净，切成小粒，放盘中备用

2、准备一块瘦肉，洗干净，剁成肉末。

3、将葱切碎，蒜切碎，辣椒切碎，放一边备用

4、将肉末放入碗中，加入少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一点老抽，搅拌均匀，腌制30分钟。

5、起锅，加入一勺油，烧热。然后倒入肉末。翻炒几分钟，将肉末炒熟，然后盛出，放入碗中备用

6、另起油锅，加入油烧热，倒入葱姜辣椒爆香，然后倒入豆角翻炒几下，然后加一点水，将豆角炒熟。

7、接着，倒入炒熟的肉末，一起翻炒，加入一勺盐，半勺耗油，翻炒均匀即可。