1、第一，从超市买来虎皮青椒和鸡蛋，我们取三个青椒和三个鸡蛋，如图所示：
2、第二，青椒洗净以后，整个用手掰成一块一块的块状，放到一个干净的大碗里面，如图：
3、第三，锅里放油，小火加热，把鸡蛋打入锅里，翻炒至两面金黄即可，盛出备用，如图操作：
4、第四，锅里重新倒入少许的油，加热，把葱段倒入锅里爆香，然后再把青辣椒也放到锅里翻炒，如下图操作：
5、第五，翻炒两分钟以后，把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅里，用锅铲把鸡蛋和辣椒翻炒均匀，如图:
6、第六，同样2分钟以后，加入适量的盐和鸡精，翻炒两下，出锅，这样一道美味的家常炒菜——青椒炒鸡蛋就完成了，基本上每个人都能学会哦。
