维也纳炸鸡腿的做法

1、腿上（在下部关节）毛和粗糙的皮肤 - 必须清除。洗干净的腿放在盘子里，倒入柠檬汁，胡椒粉，盐，放置半小时。

2、我们准备面包屑：第一  面粉第二 - 鸡蛋，用叉子摇匀，第三 - 面包屑，姜黄混合一起。

3、我们先把腿放在面粉里滚，然后放到鸡蛋裹上鸡蛋液，在放到面包屑和姜黄混合物中

4、倒入植物油（大概4-5毫米）后，小火烧开又，从不同的方面炸鸡腿15-20分钟，直到准备好。