香菇炒鸡肉好吃又营养，怎么做呢

1、鸡腿洗干净切块。

2、尖椒，香菇切块，胡萝卜切片，葱姜切细。

3、碗里加入生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺，盐少许，水拌匀。

4、锅里放油，小火，放入冰糖熬到融化呈深褐色。

5、加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻。

6、倒入调味汁翻炒均匀，再加入水，大火转小火慢炖。

7、汤汁快收干时候，加入胡萝卜青椒翻炒断生就可以了。

8、接下来就可以享用了哦。