炸鱼块怎么做

1、将鱼洗干净切成小块，

2、放入料酒，适量盐，

3、再放入姜丝，红辣椒，十三香，

4、用筷子搅拌均匀，腌制两小时，（期间把鱼快翻动一下，让鱼块腌制更均匀）

5、​鱼块腌好后，放入少量淀粉，搅拌均匀，

6、开火，开始炸鱼块，锅内放油，

7、​油热后将鱼块放入，中火慢慢炸，

8、​炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。