咸蛋黄茄子怎样做

1、 准备所用材料

2、 将咸蛋黄用勺子压碎

3、 茄子切条状

4、 锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透

5、 将炸好的茄子条倒入漏勺沥干油

6、 锅放少量油，倒入咸蛋黄小火炒出味香

7、 放入炸过的茄子条

8、 把茄子条和咸蛋黄炒匀，让每一根茄子条都裹上咸蛋黄

9、 加适量盐调味即可