1、为防止在过程中出现沉淀、分层等不良现象，饮料制作中稳定剂的选择是关健。
2、本实验主要是对海藻酸钠、明胶、氛化钙净拉胶四种，稳定剂进行单一试验和复合试验。
3、实验表明单独使用明胶和卡拉胶的效果差。
4、成都市佳味添成饮料科技研究所在通过一系列的实验表明在同一水平下加入不同种或同种不同量的稳定剂，作单因子比较试验，和沙棘饮料风味的正交试验中得出的结论
5、通过此次实验我们发现，不同年龄，不同性别的人们对饮料的口味要求也不同。总体上说，儿童喜欢喝口味偏甜，略带酸味的饮料
6、青年人喜欢较为刺激的，酸味较重的饮料，中老年人的口味则偏淡。
