如何制作番茄脆皮豆腐

1、制作这道美食首先是取出一盒嫩豆腐，并把豆腐切成小方块；然后把每块豆腐都沾上玉米淀粉备用。

2、接下来就是倒油下锅，把沾满淀粉的豆腐块下油锅煎。

3、待豆腐都煎成两面金黄，就可以捞出备用。

4、接下来就是准备酱汁的过程了。取出一个小碗放入3克食盐、8克白糖、50克番茄酱、5克淀粉和80毫升的水调成一碗番茄酱汁备用。

5、紧接着把调好的番茄汁和青豆都入锅中翻炒；

6、接着再放入炸好的豆腐块翻炒均匀。

7、最后待番茄汁都均匀的搅拌在豆腐上，就可以装盘了。酸甜可口的番茄脆皮豆腐也制作完成了。