蒜香秋葵的做法

1、准备好所有食材。蒜瓣去皮、洗净、拍扁、剁碎，待用。将秋葵洗净切去头尾待用。

2、将秋葵放入沸水中焯一下，捞出。（ 沸水中加点盐和油，使秋葵的颜色好看点，而且还能去除涩味）

3、炒锅烧热入油，爆香蒜末。下秋葵，大火翻炒。

4、倒入生抽、糖、水、焖两分钟，临出锅的时候放入适量的鸡精翻炒均匀就好了。（根据个人口味酌情添加调味料）

5、一盘蒜香浓郁、粘滑的汁液、爽脆的口感、做法简单的蒜香秋葵出锅啰！