家庭版烤白腰

1、放水冲洗干净

2、中间切开，两面各切一刀

3、铁板预热后倒入适量食用油，放入白腰，定型后翻面继续烤制

4、两次翻烤定型后加入白酒，离远点哦，高温热油加白酒会起火，瞬间把腥膻味带走！火灭后继续反面烤，用烧烤签子扎一下看看成熟度！再倒入两次白酒，然后撒盐孜然！出锅即可