蛋蛋散的做法

1、面粉中间开个窝，加入南乳，盐，糖，白芝麻，五香粉，老抽生抽，适量水

2、和成面团，静置一会儿

3、面团分成若干份，每一份都擀成长条形，越薄越好

4、擀好的长面皮上拍上干粉然后对折，两殿秩痊肭层一起斜切成宽条每一个宽条中间都划一个小口用手稍稍撑开小口，然后小口右边的面皮往小口中间转，转一下捋一下，一个蛋散就做好了

5、油烧热，将蛋散分批放进油锅，炸透至金黄色炸好后沥干油，收工