丝瓜炒火腿肠

1、丝瓜去皮后洗净，接着切成薄片。火腿肠也切成薄片。大蒜剥干净后切成块。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入花椒和大蒜炸香，接着加入火腿肠翻炒一会后加入丝瓜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。如果翻炒的时候有点要糊的感觉可以加入少许的清水。

3、待翻炒至丝瓜熟透就可以盛出装盘了。