炸麻花的做法

1、将面粉、芝麻和糖混合一起揉成面团，醒20分钟左右

2、用擀面杖擀开，尽量擀薄些炸出来口感会很酥脆

3、用刀划成宽约5cm的长条

4、两条摞在一起，根据长条的长度尽量均分的切成长约12cm左右的块(长短其实无所谓

5、分好的每个中间竖着划一口，然后拿着一头从口内反过来，好了，麻花生胚就做好了

6、锅内放油烧成七八成热，放入做好的麻花生胚，一次不要放入太多，根据锅的大小能够麻花翻身的就可以稍微定型就翻个炸，直至炸成两面金黄，捞出控油