1、一、冲淡法，简单粗暴。就是加水，注意要加开水，然后文火再继续慢炖
2、二、中合法加糖中和，因为糖也能吸收盐分，并且汤里加一点糖也会使汤更加美味加醋中和，醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果喜欢吃醋，那多放一些也没问题加配菜中和，趁甫呼夕土豆、鸡蛋、番茄等等，根据喜好可以加点进去，锅里的咸味会被配菜吸收中和一部分。
3、鸡蛋是很吸盐的，因此用煮熟的鸡蛋，放在锅里放一会，也能让汤味变淡，鸡蛋黄的效果更佳。
4、把土豆去皮切成片，然后一片一片的放到锅里，放一片等一分狙拄干喔钟，尝尝汤味，如果仍然咸，则继续放，直到汤味合适即可，土豆片要切的稍微厚一点，土豆的好处就是，不会损坏原汤的味道
5、番茄也是吸盐的食物，适量加入，可以减轻咸味，番茄吃起来酸酸的，加到汤里可以使汤更加美味。
