羊羹的制作方法

1、琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。

2、水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。

3、倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快；食用前切小块。