1、首先我们将生瓜子放于水中浸泡5个小时，小茴香、桂皮、花椒、大料装在小布袋中备用。
2、随后把泡好的瓜子煮15分钟加入刚才准备好的小布袋调料，时间不能太长，否则瓜子软烂。
3、接下来将煮好的瓜子沥干水，把小布袋的调料包拆开放入锅里，瓜子也放入锅里。
4、最后再放入16克盐小火炒到瓜子全干，将里边的瓜子仁也要炒干，大概半个小时就可以了。
1、1.将生瓜子放于水中浸泡5个小时，将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋。
2.泡好的瓜子加调料包水煮10分钟捞出，煮好的瓜子沥干水上锅炒干。
3.再放入16克盐小火炒到瓜子全干，将里边的瓜子仁也要炒干。
