1、铁棍山药洗净。
2、切成长短合适的小段，入锅大火蒸15分钟，我的山药细，用的时间短，要根据山药的粗细来定时间，不然就尝尝熟不熟。
3、蒸熟的山药。
4、放凉去皮，如果着急可以直接过凉水。用手剥皮比较费劲，可以借助削皮器。这里要说明一下，山药也可以先去皮再蒸熟，我是先蒸熟再去皮，这样不会被黏手，痒痒。
5、切成长短粗细一样的小棍棍。最好四周是方方正正的，我的因为太细，不太容易切的好看。
6、取两勺果酱，用少量凉白开水稀释一下。
7、把山药棍搭成如图形状。
8、淋上果酱。
9、一盘有颜值又美味的甜品就做好了。做好最好冷藏一下再吃，口感更佳。
