红烧大虾的做法

1、把买来的虾洗干净，用厨房料理剪刀剪掉虾芒和虾须。

3、取一根牙签，轻轻地把虾线挑出来。

5、起锅开火，热锅凉油下入大虾，两面煎，煎至两面油亮发红，下入切好的葱段、姜片。

7、加入10克老抽。

9、再加入3克香醋。

11、烧好后，不用放盐，因为海虾本来就有盐，老抽也比较提味。开大火收汁，收至粘稠撒上香葱末关火装盘。成品图如下，再来碗米饭，太下饭了。