怎么做清蒸太阳鱼？

1、太阳鱼宰杀以后去鳞去鳃，洗干净，往上面加入少许盐。

2、用手均匀地将盐花抹均匀。

3、鱼身上铺几片姜片。

4、开炉火，将鱼放进锅中。

5、盖好盖子，旺火6分钟左右（我这个盘子比较厚所以多加了两分钟，薄盘子大约6分钟就好）

6、葱和香菜切碎，油用小锅烧至热，倒进装有葱和香菜碎的碗中，最后在加入酱油即成淋在鱼身上的酱油。

7、将盘子里面的水倒掉，酱油淋在鱼身，就可以食用了。

8、肉质鲜美。

9、你看我家小精灵多喜欢！张大嘴巴等喂食呢！