如何做柠檬凤爪

洗净的鸡爪去足尖，切成小块，将鸡爪放入水中，加入姜片、料酒，大火煮沸后再煮7分钟，捞出过凉水。碗中放入香醋、生抽、白砂糖、香油、蒜末搅拌均匀。将柠檬片、香菜叶、小米椒放在鸡爪上，浇上料汁，放入冰箱冷藏6小时即可。