1、首先我们先把土豆去皮，切成薄片；
2、接着把切好的土豆片放入锅中蒸熟，大约需要15分钟即可。
3、然后把蒸熟的土豆片捣烂成土豆泥，放入碗中备用；
4、接下来这步就是往土豆泥添加上火腿粒、香葱粒、盐和十三香，一起搅拌均匀。
5、当所有配料都搅拌均匀后，在放入面粉；并揉成面团的模样；
6、接着把揉好的面团揉成丸子的模样，摆入盘中备用。
7、接着倒油下锅，油烧到六成热的时候放入土豆丸子，小火慢慢炸熟。
8、待土豆丸子都炸熟后，捞出并把油沥干。
9、最后一步就是把炸好的土豆丸子，放入盛有孜然粉的盘中，裹一层孜然粉；美味的土豆炸丸子就大功告成了。
