鸡汤捞鱼翅的做法

用料

雪花翅去掉翅骨并整理成丝 母鸡

整理成丝 葱段

姜片 白胡椒粒

炖鸡料包

鸡汤捞鱼翅的做法

1.鱼翅用热水泡一夜，洗净备用

2.将鸡剁成几大块放锅中加清水（没过鸡一倍）

3.大火煮开撇去浮沫加调料小火炖两个小时至酥烂

4.喝之前加盐煮一下，即成鸡汤（可以用保鲜盒放冰箱里冷冻储存）

5.取一小锅加鸡汤（量自己定）放鱼翅微火煲40分钟，放入撕好的鸡肉加盐再煮5分钟装碗撒葱花