1、所需材料，为了最后好倒蛋挞液，建议可以用这种尖嘴的量杯。
2、将纯牛奶、细砂糖、淡奶油、鸡蛋依次放入量杯，并用搅蛋器搅拌均匀，建议可以放入牛奶后直接加淡奶油，两种液体先混合，最后加鸡蛋。（鸡蛋一个一个放入）
3、搅拌均匀即可，提起搅蛋器底部有蛋清蛋黄液挂器也没关系，过筛蛋挞会变纯。
4、过筛蛋挞液，烤出来的口感更Q弹细腻。
5、蛋挞液倒入大号的蛋挞皮，蛋挞液倒9分满，蛋挞放置稍微留点空隙，然后放入烤箱进行烤制。
6、主要看烤箱烘烤温度，220度我先按前辈说的烤了25分钟，但焦斑出得不好，所以追加了5分钟。最好能时刻盯着。
7、香喷喷出炉了。
8、内里细腻柔软Q弹，小白成功！
