简易家常菜—香菇青椒炒腐竹

1、第一步，把干腐竹泡好后切段装盘。把青椒和香菇切好装盘，把香菇切成片。

2、第二步，把生姜和大葱切好备用。

3、第三步，倒入适量花生油，接着倒入姜和葱。

4、第四步，倒入切好的辣椒和香菇，倒入适量的水。

5、第五步，加入适量的盐，在锅里炒一会，把香菇炒熟。

6、第六步，倒入腐竹，继续翻炒，让辣椒和香菇的味道进入腐竹。

7、第七步，加入适量的鸡精起锅。一道色香味俱全的辣椒香菇炒腐竹就完成了。