怎样红烧牛肉土豆

1、首先将牛肉洗净整块放锅里焯水。

2、然后将牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。

3、接着锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。

4、然后放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。

5、接着加入老抽、生抽炒到上色。

6、后面加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。

7、接下来加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。

8、然后放土豆和胡萝卜压制10分钟。

9、最后放盐，大火收汁即可出锅。