如何做好吃的凉拌腐竹?

1、首先准备腐竹，提前用凉水泡两个小时，把它泡软泡透，改刀

2、水开放入腐竹，放入提前泡好的木耳，焯水一分钟，捞出沥干水分

3、加入蒜末、辣椒粉、芝麻，用热油炸出香味儿

4、放入拍碎的黄瓜，加加入炸熟的花生米，加入半勺生抽，小半勺米醋，香油盐，鸡精，少许香菜抓裹均匀，非常好吃的凉拌腐竹制作完成