如何制作红烧鸡翅？

1、将洗净的鸡翅改上花刀。

2、锅中烧油，油热后下入鸡翅煎至两面金黄后加入姜片和葱段，5克八角、5克桂皮、半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽炒香后加入适量的清水煮开

3、加入小半勺盐、小半勺鸡精、半勺十三香、一勺冰糖扣盖炖煮十八分钟后撒上葱花即可。