家常美味——黄瓜酿肉

1、猪肉剁成肉糜，放入切碎的葱姜，胡椒粉，盐和蚝油

2、拌匀成馅

3、黄瓜去皮切成约2厘米高的小段

4、挖去黄瓜瓤

5、每段黄瓜内塞满肉馅，要塞的紧一些

6、炒锅涂一点油，把黄瓜段放入小火煎

7、上下翻动，煎是为了让肉馅更加牢固

8、加水，水到黄瓜短的一半高处就可以，烧开，同时加点盐和老抽，盖好，中火煮焖，让肉馅熟透

9、在取一根香葱切碎，放入半勺淀粉

10、加水搅拌开

11、看到炒锅内剩余一点汤汁的时候，倒入葱花水淀粉，勾芡炒匀即可

12、装盘