老年人怎样用瘦猪肉块切成均匀的条

1、1--将买来的猪肉通过整理后分成等分瘦猪肉。

2、2--将一块瘦猪肉用刀来切，右手握刀，左手指按住猪肉，手指背靠在刀背上。

3、3--右手均匀下刀，左手均匀的向后退，右手和左手配合，切出均匀的瘦猪肉片。

4、4--用刀码好猪肉片，

5、5--用瓷盘盛上切好的瘦猪肉片。

6、6--瘦猪肉片和胡萝卜丝就是烹调菜肴的备料了。