1、准备两颗新鲜鸡蛋，50克新鲜牛奶，50克白砂糖，5克泡打粉，50克面粉，3克盐。
2、将两颗鸡蛋打碎并分别将蛋清和蛋黄挑出来盛放在两个碗中，放5克泡打粉在蛋清中用打蛋器进行搅拌，30秒左右，放入10克白砂糖，再搅拌一分钟放入10克白砂糖，直至将蛋清搅拌成可拉丝奶油状。将50克面粉，30克白砂糖，50克鲜牛奶，3克盐和两颗蛋黄用勺子搅拌均匀，拌入奶油状蛋清，进行充分混合。就是初态蛋糕液。
3、将初态蛋糕液分别盛入纸质蛋糕盒，盛放量为纸质蛋糕盒的一半。放入烤箱，设定温度180摄氏度，设定时间为20分钟至23分钟。
4、耐心等待20分钟左右，香气扑鼻的新鲜蛋糕就出炉啦。
