怎么做出好吃的凉面

 时间:2024-10-24 09:07:58

1、锅内加水烧开,下入碱水面煮熟捞出。

2、捞出的碱水面中加入少量菜籽油搅拌。

3、将碱水面铺平晾凉备用。

4、水中加入花椒,八角,小茴香,制成料水。

5、二八酱中多次少量加入料水,搅拌成糊状。

6、搅拌好的二八酱中依次加入酱油,白糖,醋,香油,盐,蒜泥,辣椒油,小葱搅拌均匀。

7、将调配好的酱汁倒在面条上,搅拌均匀,即可食用。

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