家常苋菜的家常做法

1、先把苋菜洗干净留着备用。如图所示

2、蒜子剥皮洗干净切碎备用,葱切成一小段一小段，肥肉也是洗干净切成块备用

3、洗干净锅，然后打火把锅的水烧干净后，把切好的肥肉放到锅里煎油出来，如图所示。

4、把肥肉的油煎出来后放蒜子进去炸，如图所示。

5、把蒜子炸出香味就把苋菜倒进锅，然后盖上锅盖盖1分半钟。（把苋菜焗一下更松软点）

6、盖够钟后开盖翻炒，这时候把葱花撒进去。

7、然后翻炒两分钟至如图的样子就撒适量的盐，翻炒均匀，关火就好了！

8、把菜乘进碟子，美味的家常炒苋菜就做好了。简单易做。