素炒油麦菜---便秘小菜谱

1、准备新鲜的油麦菜。

2、将叶子和杆分开。

3、将杆上的皮用刀削掉。

4、洗净后放到菜板上。

5、将杆部切成薄片状。

6、油麦菜叶单独洗净。

7、用刀将叶柄部分较厚实的部分切出来，和叶子部分分开单独放。

8、炒锅烧热。

9、倒入菜籽油。

10、加入少许食盐。

11、油烧热。

12、现将油麦菜的柄部和切成薄片的部分倒入锅中。

13、翻炒至6成熟。

14、再倒入油麦菜的叶子部分。

15、炒至油麦菜熟了以后。

16、起锅，好吃的素炒油麦菜就做好了。